Enchiladas Placeras estilo Michoacan

Enchiladas Placeras estilo Michoacan

Hey everyone, it's Louise, welcome to our recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, Enchiladas Placeras estilo Michoacan. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Enchiladas Placeras estilo Michoacan is one of the most favored of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes delicious. Enchiladas Placeras estilo Michoacan is something which I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Enchiladas Placeras estilo Michoacan, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Enchiladas Placeras estilo Michoacan delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Enchiladas Placeras estilo Michoacan is 20 - 30 piezas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Enchiladas Placeras estilo Michoacan estimated approx 1 hora.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook Enchiladas Placeras estilo Michoacan using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.

Llena México de recetas
#Michoacan

Para mi, la comida mexicana es la mejor gastronomía y no hay nada más rico que combinar sabores y regiones. Hoy preparé unas enchiladas placeras estilo #michoacan. La salsa con chiles en vinagre, es típica de michoacan y utilizada para varios platillos pero en especial para estas ricas enchiladas. 😋

Y que viva México 🇲🇽 !!

Hoy descubrí que comer bien y rico, no están complicado 😊

El término “placera” significa que son estilo de calle. Comida de plaza. :)

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Enchiladas Placeras estilo Michoacan:

  1. 4 piezas pollo (a tu elección)
  2. 2 cebollas (1 chica y 1 grande)
  3. 1 kg tortillas (maíz)
  4. 2 zanahorias grandes
  5. 2 papas grandes
  6. 6 chiles guajillo (mirasol)
  7. 4 jitomates
  8. 1 lechuga
  9. al gusto Sal
  10. 1/2 cucharada orégano o tomillo
  11. al gusto Queso fresco (para desmoronar)
  12. 1 lata chiles en vinagre (250 gr)
  13. 1 ajo
  14. c/n Aceite

Instructions to make to make Enchiladas Placeras estilo Michoacan

  1. Aquí tenemos nuestros ingredientes 😊. Para comenzar vamos a partir a la mitad de la cebolla grande y cortamos en cuadritos, agregamos queso al gusto y reservamos. (Esto será el relleno de nuestras enchiladas)
  2. Para el adobo de las enchiladas, vamos a poner a cocer los 6 chiles, no importa que no los desvenemos ya que los vamos a colar, pero si les quitamos el tallo. Ya que estén cocidos los ponemos en la licuadora con el agua en el que los cocimos. (Aprox 1 taza del caldo del chile) ya que no nos debe quedar muy líquido el adobo. Agregamos la otra 1/2 cebolla grande y el ajo. (Sin sal)
  3. En una sartén u olla previamente caliente, agregamos 2 cucharadas de aceite y vamos a agregar nuestro adobo. Pero vamos a colarlo porque no debe tener las semillas ni la pulpa.
  4. Agregamos sal al gusto y vamos a dejar hervir de 1 a 3 minutos no más y no dejamos de revolver. No debe quedar muy líquido el adobo. Reservamos.
  5. Para la salsa, vamos a cortar nuestra cebolla chica en medias lunas y colocamos en un bowl o plato hondo, agregamos todo el jugo y los chiles en vinagre.
  6. Licuamos nuestros 4 jitomates con 1/4 de taza de agua (el agua solo es para que se muelan bien los jitomates, estos deben estar crudos)
  7. Agregamos nuestros jitomates licuados a la cebolla y chiles y revolvemos. Agregamos sal al gusto y reservamos.
  8. Vamos a cortar en cuadritos las papas y las zanahoria y las cocemos por 15 min ya que no deben estar muy blandas. (Pueden hacerlas al vapor también) Cocemos el pollo en agua por 30 min.
  9. En un sartén previamente caliente con 2 cucharadas de aceite, colocamos nuestras papas y zanahorias y agregamos 3 cucharadas del adobo de las enchiladas solo para que agarre un poco de sabor, agregamos sal al gusto. Reservamos.
  10. Ya que está cocido nuestro pollo lo vamos a dorar en aceite. Lo dorado es al gusto. Reservamos.
  11. Haremos nuestras enchiladas en el mismo sartén que hicimos las zanahorias y papas. Agregamos un poco de aceite y dejamos a fuego medio bajo. Tomamos una tortilla y sumergimos en el adobo, solo una pasada ya que si se moja mucho la tortilla se puede deshacer al cocinarla. Ponemos nuestra tortilla adobada en el sartén, rellenamos con la cebolla y queso que reservamos. Las vamos a dejar cocinar solo por 1 min así abiertas.
  12. Luego las vamos a doblar como quesadillas.
  13. Tomamos un plato y colocamos una cama de lechuga y ahí vamos poniendo nuestras enchiladas. Para terminar vamos a decorar con crema, queso (Yo le puse un poco más de cebolla porque me encanta) y a un lado ponemos el pollo dorado y las papas con zanahoria que reservamos. Agregamos la salsa que preparamos de chiles en vinagre y listo!! Vamos a disfrutar unas ricas enchiladas placeras. 😍😋

As your experience and also self-confidence expands, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet plan as well as adapt your diet plan to your personal preferences in time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of fewer or even more ingredients or is a little basically spicy, you can make easy changes to achieve this goal. In other words, begin making your dishes in a timely manner. As for basic cooking abilities for beginners you do not require to learn them yet just if you master some easy food preparation strategies.

This isn't a complete guide to fast and also simple lunch dishes but its excellent food for thought. With any luck this will obtain your creative juices moving so you can prepare scrumptious dishes for your household without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Recipe of Any-night-of-the-week Enchiladas Placeras estilo Michoacan. Thank you very much for reading. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!

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